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lunes, 7 de febrero de 2022

Venta de carne en el Rastro de ganado mayor y menor de La Habana, el día en que nació José Martí.


El Diario de la Marina anunciaba que para mañana viernes 28 de enero de 1853 “se administrará la vacuna en la sacristía de la iglesia de Jesús María de 11 a 12 del día”. Todavía en el natalicio del Apóstol José Martí, La Habana estaba envuelta en las epidemias del cólera y de la fiebre amarilla.
Y el Rastro de ganado mayor y menor publicaba el consumo, los precios y existencias en ambos rastros. Los ganados beneficiados eran 97 toros, 6 bueyes, 23 terneros, 101 cerdos y 46 carneros, para un total de 273 animales sacrificados, quedando para el día jueves 27, una existencia de 716

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